Lista de Comida para Festa Junina Simples+ 10 Receitas

Neste artigo, vamos compartilhar uma lista comida de festa junina + 10 receitas + 8 DICAS para Ganhar dinheiro vendendo esses doces.

Assim, você vai poder adicioná-las em seu cardápio e entrar no clima dessa celebração tão especial.

A melhor parte é que cada região do Brasil tem suas próprias especialidades culinárias para as festas juninas. É um verdadeiro desfile de pratos deliciosos.

Aqui estão as Ideias de Comida para Festa Junina: Clique e acesse as receitas.

1. Bolo de Milho
2. Canjica
3. Curau
4. Maçã do Amor
5. Vinho Quente
6. Quentão
7. Arroz Doce
8. Pamonha
9. Pé-de-Moleque
10. Cocada Branca
11. BÔNUS para Ganhar Dinheiro

1. Bolo de Milho

Um bolo delicioso feito com milho verde e que é perfeito para a época de festa junina.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho em conserva (sem a água)
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o milho, o açúcar o leite e o óleo, bata por 5 minutos;
2. Transfira para uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misture com o fue, ele fica bem líquido mesmo;
3. Unte uma assadeira (eu uso a redonda com furo no meio de 20cm de largura x 8cm de altura) com óleo e fubá e despeje a massa;
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1h10, isso em forno convencional a gás, forno elétrico pode demorar um pouco menos, faça o teste do palito.

2. Canjica

Um doce feito com milho branco e leite, geralmente servido com canela em pó por cima.

Ingredientes:

• 1 pacote de canjica (coloque de molho na água até cobrir de um dia para o outro +- 1 litro e 1/2 de água)
• 1 litro de leite
• 1 e 1/2 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 paçocas
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque a canjica para cozinhar na panela de pressão com a água do molho, por aproximadamente uns 35 minutos, o ponto depende do seu gosto pessoal, mais molinha ou mais firme;
2. Depois de cozida, retire toda a água do cozimento e vamos adicionar, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o coco ralado, misture e vamos deixar cozinhar, sem pressão, experimente para saber o doce, se achar que ainda está faltando, pode adicionar mais leite condensado;
3. Deixe fervendo para apurar, o ponto depende do seu gosto pessoal, mais líquida ou mais grossinha, adicione as paçocas esfarelando com a mão.

3. Curau

Um creme feito com milho verde e leite, geralmente servido com canela em pó por cima.

Ingredientes:

• 2 latas ou saches de milho verde
• 1 litro de leite2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• 1 xícara (a minha é de 240ml) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma peneirinha e deixe o milho escorrer toda a água contida nele;
2. Agora é hora de colocar o milho no liquidificador e adicionar o leite. Deixe bater por 3 a 4 minutos até o milho se desmanchar por completo;
3. Com o liquidificador ligado, adicione o amido de milho e a margarina. Continue batendo por mais 1 minuto;
4. Hora de dar um toque especial! Acrescente açúcar e sal, e deixe bater por mais 30 segundos;
5. Transfira a mistura para uma panela em fogo médio. Adicione o leite condensado e o creme de leite. Mexa sem parar até começar a apurar e ferver;
6. Mantenha a mistura fervendo por 5 minutos, mexendo sempre;
7. Agora é só transferir para um refratário e polvilhar canela em pó, usando uma peneirinha para um toque de sabor extra.

4. Maçã do amor

Uma maçã coberta com uma camada de açúcar vermelho e brilhante.

Ingredientes:

• Maçãs
• Palito de picolé
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• Corante alimentício vermelho em gotas, a quantidade vai depender da intensidade do vermelho desejado
• 1 colher (sopa) vinagre de álcool

Modo de Preparo:

1. Lave as maçãs e tire os cabinhos, seque bem e espete o palito;
2. Em uma panela, sem fogo, adicione o açúcar, a água o corante alimentício e o vinagre, misture bem;
3. Leve a panela para fogo alto e deixe ferver por uns 15 a 20 minutos, nesse tempo não pode mexer;
4. Para saber se já está no ponto correto, use um palito de picolé, pegue um pouco de calda e jogue em uma vasilha com água, se fizer um barulhinho é sinal que já está no ponto, retire do fogo;
5. Unte um recipiente com margarina/manteiga para colocar as maçãs caramelizadas, vá passando as maçãs nesse caramelo e colocando no recipiente, estão prontas as maçãs caramelizadas.

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5. Vinho quente

Uma bebida quente feita com vinho tinto, açúcar e especiarias como cravo e canela.

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1/2 maçã picada em cubinhos
• Cravo-da-índia a gosto
• 1 canela em pau

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo moderado. Mexa até que o açúcar derreta e forme pequenas pelotinhas. Quando isso acontecer, adicione a água quente. O açúcar pode ficar um pouco durinho, mas não se preocupe, é normal;
2. Continue mexendo um pouco mais e em seguida acrescente o vinho, o cravo-da-índia e a canela. Lembre-se de não colocar muito cravo para não sobressair no sabor;
3. Mantenha em fogo médio, mexendo de vez em quando, e deixe cozinhar por 10 minutos. Após esse tempo, adicione as maçãs picadas em cubinhos. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, dando uma mexida de vez em quando.

Dica: Alguns vinhos podem deixar a bebida muito rala e aguada, então, dependendo da marca, evite adicionar água.

6.Quentão

Uma bebida quente feita com cachaça, açúcar e especiarias como gengibre, cravo e canela.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) açúcar
• 100 g de gengibre descascado e fatiado
• 5 canela em pau
• 1 colher (chá) cravo da Índia, não é em pó
• 1 L de água
• 500 ml de cachaça, pinga ou água ardente

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela e leve ao fogo de médio a baixo, o açúcar e vamos caramelizar, não tem problema criar pelotinhas, vai derreter tudo no final;
2. Quando virar caramelo adicione o gengibre, a canela em pau e o cravo-da-índia e vai mexendo por uns 2 minutinhos para apurar, em seguida adicione a cachaça e a água, se preferir mais forte diminua a quantidade de água, deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, na metade do tempo misture um pouco. Está pronto seu Quentão!

7. Arroz doce

Um doce feito com arroz, leite e açúcar, geralmente servido com canela em pó por cima.

Ingredientes:

(Minha xícara é de 200 ml)

• 4 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de arroz cru lavado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 L de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) bem rasa de sal
• Canela em pó para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela leve ao fogo a água e o arroz, vamos dar uma pré cozida, quando a água secar um pouco adicione o leite condensado, o açúcar, o sal e o leite, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 20 minutos;
2. Se quiser pode acrescentar coco ralado, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture, use a canela na hora de servir (opcional). Está pronto seu arroz doce!

8. Pamonha Doce

Um doce feito com milho verde e leite, geralmente envolto em palha de milho para cozinhar.

Ingredientes:

• 20 espigas de milho
• Leite para bater
• 1 xícara (chá) de margarina derretida ou banha de porco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Queijo fresco em tirinhas

Modo de Preparo:

1. Tire o milho das espigas com o auxílio de uma faca. Coloque no liquidificador a metade do milho com um pouquinho de leite, apenas para conseguir bater, faça isso com todo o milho;
2. Adicione ao milho batido o açúcar, a margarina e o sal, misture bem com uma colher;
3. Vamos facilitar usando um saquinho plástico em vez da palha, coloque uma tira generosa (rsrs) de queijo e adicione o milho e amarre a ponta do saquinho;
4. Coloque as pamonhas em uma panela com água e vamos cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Está pronta sua pamonha doce!

9. Pé de moleque

Um doce feito com amendoim torrado e açúcar.

Ingredientes:

(Minha xícara é de 200 ml)

• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) margarina, bem generosa
• 1 caixa de leite condensado
• 2 xicaras (chá) de amendoim torrado (400g)
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com o açúcar e a água misturados, quando ferver adicione a margarina e deixe encorpando até virar uma calda mais grossinha;
2. Adicione o leite condensado, eu não gosto muito doce, então usei um pouco mais da metade para não ficar enjoativo, mexa sempre para não grudar na panela, o ponto é quando ele começar a soltar do fundo da panela, fica mais grossinho mesmo;
3. Adicione o amendoim torrado (sem pele e sem sal), e também o fermento em pó (ele fica mais fofinho ao usar o fermento), mexa sempre para não queimar;
4. Eu gosto dele mais moreninho, então adiciono o chocolate em pó, continue misturando em fogo baixo, o ponto é quando ele estiver soltando da panela, desligue o fogo;
5. Unte uma forma com margarina e despeje o pé de moleque e deixe esfriar, depois é só cortar do tamanho de sua preferência.

10. Cocada Branca

Um doce feito com coco ralado e açúcar.

Ingredientes:

(Minha xícara aqui, tem 250ml)

• 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de água
• 300g de coco seco em flocos sem açúcar
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso adicione o açúcar e a água, misture, ligue o fogo e deixe ferver até pegar em ponto fio, é quando você levanta a colher e a calda cai em fio contínuo na panela;
2. Adicione o coco e misture, mexa até que não tenha líquido no fundo da panela, em seguida adicione o leite condensado e misture novamente por uns 2 minutos, desligue o fogo e vamos modelar as cocadas;
3. Com duas colheres de sopa pegue a quantidade que desejar e vai modelando passando de uma colher para a outra, pressionando, coloque em um recipiente com papel manteiga e deixe esfriar.

Agora que você conhece essas 10 ideias incríveis de comidas típicas para festa junina, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar!

BÔNUS para vender e Ganhar Dinheiro!

8 Caminhos Infalíveis para Vender seus Doces Juninos com Sucesso e impulsionar seus negócios:

1.Aparência irresistível

Capriche na apresentação dos doces! Invista em embalagens atrativas, coloridas e temáticas de festa junina. O visual apetitoso vai conquistar os clientes logo de cara.

2.Amostras grátis

Ofereça degustações dos seus doces em eventos locais, feiras ou até mesmo na rua. Essa estratégia conquista o paladar das pessoas e pode levá-las a comprar seus produtos.

3.Divulgação nas redes sociais

Use o poder das mídias sociais para promover seus doces. Publique fotos apetitosas, compartilhe receitas e conte a história por trás dos seus quitutes. Interaja com seu público e ofereça descontos especiais para seguidores.

4.Parcerias estratégicas

Estabeleça parcerias com estabelecimentos locais, como cafeterias, padarias ou mercados, para vender seus doces em seus espaços. Isso ampliará sua visibilidade e alcance.

5.Promoções sazonais

Aproveite datas especiais, como São João, para criar promoções temáticas e atrair mais clientes. Ofereça combos de doces juninos ou descontos especiais por tempo limitado.

6.Entrega e encomendas

Ofereça serviços de entrega ou aceite encomendas personalizadas para eventos e festas. Divulgue essas opções em seu site ou redes sociais, facilitando o acesso aos seus deliciosos produtos.

7.Feedback dos clientes

Esteja aberta a receber feedback dos seus clientes e utilize-o para aprimorar seus doces e atendimento. Clientes satisfeitos são a melhor propaganda!

8.Networking local

Participe de eventos e feiras locais, onde você pode conhecer outros empreendedores, fazer contatos e aumentar sua visibilidade na comunidade.

Conclusão

Esperamos que tenha gostado dessa lista de comidas de festa junina simples, agora é hora de colocar em prática essas dicas poderosas e impulsionar suas vendas de doces juninos. Com criatividade, dedicação e uma pitada de paixão, você está pronta para conquistar o mercado.

Aproveite a temporada de São João para encantar os clientes, compartilhar sabores irresistíveis e construir um negócio de sucesso.

Coloque seu talento à prova, mantenha-se sempre inovadora e desfrute do doce sabor do sucesso em sua jornada empreendedora.

Vamos lá, faça seu negócio decolar e surpreenda a todos com seus deliciosos doces juninos!