Receita de Pão de Queijo Mineiro para Congelar!
Descubra a melhor Receita de Pão de Queijo Mineiro para Congelar, uma iguaria IRRESISTÍVEL, crocante por fora, macia por dentro e repleta de sabor.
Neste artigo, revelamos a receita autêntica desse quitute delicioso, para que você possa desfrutar dessa maravilha típica de Minas Gerais na sua própria casa.
Eu como uma mineira nata, vou te passar a melhor receita que irá ver na internet para fazer em casa e congelar. Prepare-se para se surpreender com o sabor único do pão de queijo mineiro!
Como fazer a Receita de Pão de Queijo Mineiro para Congelar
Ingredientes:
- 1 kg de polvilho doce (pode usar qualquer marca, eu uso aquela que tem no supermercado a Amafil)
- 500 g de queijo meia cura ralado
- 500 ml de leite integral (talvez irá usar mais na hora de sovar)
- 250 ml de água filtrada
- 200 ml de óleo
- 8 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo:
- Coloque para ferver o leite, a água, o óleo e o sal, fique de olho para não derramar, quando ferver e começar a subir, desligue o fogo;
- Em uma vasilha grande, coloque o polvilho e por cima adicione esse escaldado que levou ao fogo, mexa com uma colher até que encorpe e virem grumos, deixe esfriar um pouco até ficar morno;
- Quando estiver morno para frio, vamos adicionar os ovos, mas antes, bata-os no liquidificador para que fique mais fácil na hora de sovar;
- Com as mãos comece a misturar e vai adicionando aos poucos o queijo ralado, assim fica mais fácil para sovar, depois que adicionar todo o queijo, continue sovando até ficar uma massa homogênea;
- O ponto correto, é quando você sobe a massa, e ao soltar, ela desce devagar, se estiver muito dura, pode ir adicionando leite aos pouquinhos e sovando até dar o ponto;
- Faça bolinhas com a massa, e vá colocando em uma forma, untada com óleo, um ao lado do outro, leve essa forma para o congelador e deixe lá até ficarem duros;
- Depois é só tirar da forma e colocar em sacos plásticos, aqueles para comida congelada, e deixar no congelador;
- Para assar, use eles congelados mesmo. Coloque o forno para aquecer a 180°C por uns 15 minutos;
- Unte uma forma com óleo, vá colocando na forma untada com uma distância de 2 dedos, assim não vão grudar ao assar, coloque no forno e asse por aproximadamente 40 minutos, isso vai depender do seu forno, no meu elétrico é super rápido, média de 30 minutos, já no meu forno a gás uma média de 40 a 50 minutos, não abra o forno antes deles assarem, pois a chance de murchar é grande.
Agora você possui em mãos uma receita de pão de queijo mineiro que pode congelar para garantir momentos de sabor e praticidade sempre que desejar.
Com essas bolinhas de queijo na sua geladeira, você estará pronto para receber visitas inesperadas ou simplesmente satisfazer seus desejos por essa iguaria tão amada.
Experimente esta receita e traga o delicioso aroma de Minas Gerais para a sua cozinha!
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