Bolo Piscina Red Velvet – o MELHOR e mais FÁCIL!

O bolo piscina red velvet é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas, sendo uma opção perfeita tanto para quem busca uma receita para preparar e degustar em casa, quanto para empreendedores que desejam oferecer uma sobremesa irresistível para seus clientes.

A combinação da massa fofinha de red velvet com a cremosidade do brigadeiro cremoso de ninho e a doçura dos morangos frescos resulta em uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Prepare-se para descobrir todos os segredos e encantos desse delicioso e visualmente deslumbrante bolo.

Receita Bolo piscina Red Velvet

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 120 ml de óleo de girassol ou milho
• 1 xíc. (chá) de açúcar cristal ou refinado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xíc. (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de vinagre de álcool ou maçã, pode usar suco de limão se preferir
• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó ou chocolate 50%
• 1 colher (sopa) de corante em gel liquigel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Desmoldante para untar, pode usar também manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Adicione ao leite o vinagre e deixe talhar, assim vamos fazer um buttermilk;
2. Aplique desmoldante na forma e reserve;
3. No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o açúcar, e a essência de baunilha, bata até que fique homogêneo;
4. Em seguida adicione ao liquidificador aquela mistura do leite que já está talhado, você também pode substituir esse buttermilk pelo iogurte natural;
5. Adicione o cacau em pó e o corante em gel vermelho, bata novamente para misturar tudo;
6. Transfira essa mistura do liquidificador para uma vasilha e adicione a farinha peneirada aos poucos, vá misturando com auxílio de um fouet;
7. Ao final adicione o fermento em pó e mexa devagar, apenas para misturar;
8. Despeje na forma untada e forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, após 30 minutos vai acompanhando para que não queime, faça o teste do palito antes de tirar do forno.

DICA: O segredo dos bolos coloridos para que eles não fiquem marrons ao desenformarem, é não usar farinha para untar, e a temperatura do forno tem que ser a mais baixa possível.

Brigadeiro cremoso de Ninho

Ingredientes da Cobertura

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

1. Acrescente em uma panela de fundo grosso o leite condensado e o leite em pó e misture, só acrescente o creme de leite depois que misturar o leite condensado com o leite em pó;
2. Leve ao fogo baixo e mexendo sem parar, deixe cozinhar até que fique no ponto de mingau, quando você deixa cair da colher na panela, ele demora a se misturar novamente, esse é o ponto ideal;
3. Coloque em uma vasilha e cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar até que fique em temperatura ambiente.

Decoração

• 1 caixa de morangos

Montagem do Bolo

1. Com o bolo já frio, desenforme, adicione o brigadeiro de ninho já frio, você pode despejar com uma colher ou pode usar bico de confeitar para decorar;
2. Lave os morangos e seque, depois decore como preferir.

DICA: Caso seu brigadeiro de ninho esteja muito firme e você queira mais mole, basta adicionar creme de leite e misturar.

Conclusão

Com sua aparência impressionante e sabor irresistível, o bolo piscina red velvet é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais em casa ou para compor o cardápio de empreendedores que desejam oferecer uma sobremesa única e memorável.

Seja para preparar e saborear em família ou para encantar os clientes, este bolo é garantia de elogios e satisfação.

Prepare-se para se apaixonar e encantar a todos ao seu redor com essa verdadeira obra-prima da confeitaria, seja em momentos pessoais ou comerciais.

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