Como Fazer Bolos de Potes para Vender – 7 Receitas Mais Vendidas!

Você já se pegou sonhando em transformar sua paixão por confeitaria em uma fonte de renda lucrativa, tudo a partir do conforto da sua própria cozinha? Se sim, você veio ao lugar certo!

Neste artigo, vamos compartilhar com você receitas deliciosas, um verdadeiro guia passo a passo sobre como fazer bolos de potes que são irresistíveis tanto ao paladar quanto ao bolso.

Quando se trata de bolos de pote, a variedade é o segredo do sucesso. Desde opções simples e econômicas até criações gourmet que vão impressionar até os paladares mais exigentes, aqui você encontrará o que precisa para iniciar sua jornada no mundo dos doces em potinho.

Com receitas testadas e aprovadas, vamos explorar os melhores tipos de massa, os recheios mais saborosos e econômicos, dicas sobre como montar e armazenar os bolos de pote, além de sugestões de embalagens personalizadas que vão encantar seus clientes.

Se você está buscando ideias criativas para sobremesas individuais, doces artesanais para eventos especiais ou até mesmo uma maneira de complementar sua renda vendendo delícias caseiras, está no lugar certo.

Então, pegue seu avental, prepare seus ingredientes e vamos começar a fazer bolos de pote que não só irão satisfazer seu desejo por doçuras, mas também encherão seu bolso de sorrisos e lucro.

Ah, e ao final, vamos te mostrar dicas valiosas para você precificar e aprender a começar a vender esses doces em potinho, vamos lá?!

A Melhor Massa para Bolo de Pote

Massa de Chocolate

Ingredientes:

A xícara usada é de 200ml.

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de achocolatado em pó
• 6 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 3 xícaras de água em temperatura ambiente, caso prefira, pode substituir por leite integral
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:

1. Pré aqueça o forno por 15 minutos a 180°C;
2. Em uma batedeira adicione os ovos, o açúcar e o óleo, bata até que fique uma mistura homogênea;
3. Em seguida acrescente o achocolatado, a farinha de trigo, a água, e bata novamente até a massa ficar lisinha;
4. Agora adicione o bicarbonato, o fermento e misture com auxílio de uma colher;
5. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, asse por aproximadamente 1h20, faça o teste do palito para ver se a massa já está assada.
6. Espere o bolo esfriar e esfarele o bolo com as mãos, em nossos bolos de pote vamos usar a massa assim.

Medidas da forma: A5cm x L28cm x C38cm
Rendimento dessa massa: 30 Bolos de Pote de 250ml.
Armazenamento e Validade dessa massa: Pote bem fechado na geladeira por até 10 dias.

Massa Branca – Pão de Ló

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de açúcar cristal
• 180g de farinha de trigo
• 130 ml de água
• 8g de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma batedeira, velocidade alta, bata as claras até ficarem em ponto de neve;
2. Agora em velocidade baixa, vá adicionando o açúcar aos poucos, até virar um creme;
3. Em seguida acrescente as gemas e bata bem, desligue;
4. Agora vamos mexer com auxílio de um fouet, adicione a farinha e misture devagar, e vá adicionando a água aos poucos e mexendo de leve, para não perder o aerado, mexa até ficar homogêneo;
5. Unte uma forma com desmoldante, despeje a massa, e leve ao forno pré aquecido a 180°C até ficar no ponto.

Medidas da Forma: 20 x 30 cm

Como Fazer Calda para Molhar o Bolo

Ingredientes:

• 250ml de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione a água, o açúcar e a essência de baunilha, misture até derreter o açúcar;
2. Ascenda o fogo e deixe levantar fervura, assim que ferver desligue e deixe esfriar.

Como Montar o Bolo de Pote

Em todos os bolos de pote desse artigo, a montagem é bem simples, aqui vamos utilizar potes de 250ml, e vale ressaltar que a camada de bolo esfarelado é mais fina que dos recheios:

1. Camada de Bolo
2. Calda para Molhar
3. Camada de Recheio
4. Camada de Bolo
5. Calda para Molhar
6. Finalize com mais Recheio
7. Decore com a fruta ou recheio que mostre qual o sabor daquele bolo de pote, por exemplo, se for de prestígio, decore com coco ralado por cima, se for de abacaxi, decore com a fruta por cima, e assim por diante.

Se seu bolo de pote for com 2 tipos de recheios, coloque um por cima do outro.

Agora vamos para os melhores recheios de bolos de potes!

1.Bolo de Pote de Prestígio

Recheio Cremoso de Coco

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o coco, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver;
2. Ao levantar fervura abaixe o fogo e continue mexendo por até 2 minutos, não ultrapasse esse tempo, assim vai ficar bem cremoso;
3. Desligue o fogo e continue mexendo até sair o vapor;
4. Despeje em um refratário coberto com um plástico em contato para que não crie uma película, deixe esfriar.

Ganache

Ingredientes:

• 200g de chocolate, usamos o Melken da Harald, Chocolate Blend
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, coloque de 30 em 30 segundos até que esteja totalmente derretido;
2. Adicione o creme de leite, em temperatura ambiente, misture até ficar homogêneo.

Validade desse Recheio: Conservar em geladeira por até 8 dias.

2.Bolo de Pote de Chocolate

Recheio Cremoso de Chocolate

Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado
• 5 caixas de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó 50%
• 1 xícara de chocolate fracionado blend, aqueles formatos de gotas

Medida da xícara: 200ml

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o chocolate em pó e misture até dissolver;
2. Adicione o creme de leite e o chocolate fracionado, misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a ferver;
3. Após começar a fervura marque 2 minutos e desligue o fogo, não passe desse tempo, assim ele fica mais cremoso;
4. Continue misturando até sair todo o vapor, em seguida despeje em um refratário de vidro coberto com um plástico em contato para não criar uma película;
5. Leve a geladeira por pelo menos 4h.

Validade desse Recheio: Conservar em geladeira por até 8 dias.

3.Bolo de Pote de Morango

Recheio Cremoso 4 leites

Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado
• 10 colheres (sopa) leite em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 200 ml de leite integral
• 150g de chocolate branco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite, misture;
2. Em seguida adicione o leite integral e o chocolate branco, leve ao fogo médio pra baixo, até virar um creme;
3. Despeje em um refratário de vidro com plástico em contato para não criar uma nata, pode deixar esfriar em temperatura ambiente.

Validade desse Recheio: Conservar em geladeira por até 8 dias.

Preparando os Morangos

Ingredientes:

• Morangos
• Açúcar refinado

Modo de Preparo:

1. Higienize os morangos, e pique-os em cubinhos;
2. Coloque os morangos em uma peneira em cima de uma tigela, adicione o açúcar refinado e misture, deixe descansar por volta de 15 minutos;
3. Com esse processo evita que o morango solte água no bolo.

Validade dos Morangos: no máximo 24h

4.Bolo de Pote de Abacaxi

Recheio de Abacaxi com Creme Belga

Preparando o Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Descasque o abacaxi, retire o miolo e descarte.
2. Pique o abacaxi em cubos pequenos, e em uma panela adicione os cubos e o açúcar, cozinhe em fogo médio para baixo, não precisa adicionar água, deixe cozinhar para reduzir, o ponto ideal é quando o abacaxi está mais amarelinho;
3. Coe o abacaxi, mas não descarte o caldo, pois vamos utilizar para molhar o bolo, deixe esfriar na peneira mesmo, assim vai estar bem sequinho para adicionar ao creme.

Creme Belga – Sem ovo

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 ml de chantilly

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o leite condensado e a metade do leite, misture;
2. Com a outra metade do leite dissolva o amido de milho, assim não irá empelotar, e acrescente à panela, misture;
3. Em fogo médio para baixo, mexa sempre até que vire um creme, desligue o fogo e continue mexendo até sair o vapor, coloque em um refratário e cubra com plástico em contato, deixe esfriar naturalmente;
4. Após esfriar misture com a batedeira ou auxílio de um fouet para que possa voltar a ficar cremoso novamente;
5. Com o chantilly gelado, bata na batedeira até que tenha uma consistência firme e lisa;
6. Acrescente o chantilly batido ao creme e misture com o fouet, assim o creme vai ficar mais levinho e aerado;
7. Adicione o abacaxi já resfriado e misture.

Você pode utilizar a calda que ensinamos para molhar o bolo, ou pode misturar a calda do abacaxi na proporção de 50% calda e 50 % água, é só regar o bolo.

5.Bolo de Pote de Cenoura

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 3 cenouras médias picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador adicione os ovos, o óleo e a cenoura, bata até triturar toda a cenoura;
2. Em seguida acrescente o açúcar e bata por 1 minuto, reserve;
3. Em um refratário peneire a farinha e adicione a mistura do liquidificador e mexa com um fouet até ficar homogêneo;
4. Acrescente o fermento em pó e misture;
5. Unte uma forma com farinha de trigo e despeje a massa, em forno pré aquecido a 180°C asse por cerca de 45 minutos, faça o teste do palito.
6. Deixe esfriar para esfarelar o bolo.

Brigadeiro de Chocolate

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 20g de glucose
• 150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o amido de milho, mexa até dissolver os ingredientes;
2. Em seguida acrescente a glucose, ela vai deixar o brigadeiro mais brilhoso e com uma durabilidade maior, e também adicione a manteiga;
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a soltar do fundo da panela, ele fica bem cremoso por conta do amido de milho, desligue o fogo;
4. Adicione o chocolate meio amargo e vai misturando até que derreta por completo, não precisa ascender o fogo;
5. Transfira para uma tigela e cubra com plástico para não criar uma película, deixe esfriar por completo.

Validade desse Recheio: Conservar em geladeira por até 8 dias.

6.Bolo de Pote de Brigadeiro

Aqui você pode usar o mesmo recheio do bolo de pote de cenoura, o brigadeiro de chocolate.

7.Bolo de Pote de Leite Ninho

Recheio de Ninho

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 400 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 150g de leite em pó ninho

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o leite e o amido de milho, misture até dissolver completamente;
2. Em seguida acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó ninho, misture;
3. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até chegar no ponto que ao passar a espátula e se une rapidinho novamente, fica um creme, desligue o fogo e continue mexendo até sair o vapor;
4. Despeje em um recipiente coberto com plástico em contato e deixe esfriar por completo em temperatura ambiente.

Validade desse Recheio: Conservar em geladeira por até 8 dias.

VEJA TAMBÉM: Bolo de Pote de Maracujá

Embalagens Personalizadas para Bolo de Pote

Além do sabor irresistível e da qualidade dos ingredientes, a apresentação dos seus bolos de pote desempenha um papel fundamental no sucesso do seu negócio.

Escolher as embalagens certas não só adiciona um toque profissional aos seus produtos, mas também os protege durante o transporte e os torna ainda mais atraentes para os clientes.

Existem vários formatos de embalagens para bolo de pote, como as descartáveis de plástico transparentes, embalagens personalizadas com etiquetas e laços decorativos.

Considere o estilo do seu negócio e o público-alvo ao selecionar as embalagens mais adequadas para suas criações.

Lembre-se de que a embalagem não é apenas uma forma de armazenar os bolos de pote, mas também uma oportunidade de transmitir a identidade da sua marca e encantar seus clientes desde o primeiro olhar.

Explore diferentes designs, cores e materiais para encontrar aquelas que melhor representam o seu trabalho e agregam valor aos seus produtos.

Aqui estão algumas dicas de embalagens para bolo de pote para você se inspirar:

• Embalagens transparentes que permitem que os clientes vejam as camadas irresistíveis dos seus bolos.
• Potinhos de vidro decorados com fitas e etiquetas personalizadas, adicionando um toque artesanal e sofisticado.
• Embalagens temáticas para datas comemorativas, como Natal, Páscoa, dia das Mães, dia dos Pais e Dia dos Namorados, que tornam seus bolos de pote ainda mais atrativos para presentear ou servir em eventos especiais.

Lembre-se de que a embalagem é a primeira impressão que seus clientes terão dos seus produtos, então capriche na escolha e garanta que cada bolo de pote seja uma verdadeira experiência visual e gastronômica.

Nota: Este tópico das embalagens contém links de afiliado para a Shopee. Isso significa que, sem custo adicional para você, podemos receber uma pequena comissão se você decidir fazer uma compra através dos links fornecidos. Agradecemos o seu apoio!

Conclusão

Agora que você dominou a arte de fazer bolos de pote irresistíveis, é hora de transformar essa habilidade em um negócio lucrativo.

Lembre-se de que a chave para o sucesso está não apenas na qualidade das suas receitas, mas também na forma como você as apresenta e comercializa.

Como mencionado no nosso artigo sobre como começar a vender doces, é essencial definir qual doce você vai vender e conhecer seu público-alvo.

Use suas habilidades de confeiteira para fazer testes e oferecer degustações, conquistando assim os primeiros clientes.

Aproveite também as datas comemorativas para impulsionar suas vendas e expandir sua clientela.

Além disso, não se esqueça da importância de precificar corretamente seus produtos, conforme discutido em nosso artigo sobre como precificar doces.

Considere o custo dos ingredientes, seu tempo de trabalho e os preços praticados pelo mercado ao definir seus preços de venda.

Com essas dicas em mente, você está pronta para embarcar na jornada de empreender no mundo dos doces em potinho.

Lembre-se sempre de buscar aprimoramento, manter a qualidade e, acima de tudo, encantar seus clientes com suas criações deliciosas.

Aproveite todas as ferramentas disponíveis e faça do seu negócio de bolos de pote um verdadeiro sucesso!