Receita de Bolo de Pote de Maracujá – Passo a Passo!

Olá amantes da culinária e entusiastas de sabores incríveis! Hoje, vamos mergulhar em uma delícia que une o frescor tropical com a doçura irresistível: a receita de bolo de pote de maracujá.

Com sua coloração vibrante e sabor marcante, o maracujá é a estrela dessa receita que vai conquistar seu paladar e encantar seus clientes.

O maracujá, conhecido por sua polpa suculenta e aroma inconfundível, traz consigo uma explosão de notas ácidas e doces em cada mordida.

Além de ser um símbolo de exuberância tropical, essa fruta é uma fonte de vitamina C e antioxidantes, o que eleva ainda mais sua presença na culinária.

Você sabia que esse bolo de pote de maracujá não é apenas uma iguaria para saborear em casa? Ele é uma opção versátil e encantadora para diversos momentos especiais.

Seja para vender, como lembrancinhas, adoçando casamentos com um toque tropical, ou tornando aniversários inesquecíveis com sua explosão de sabor, essa receita se adapta com facilidade a diferentes ocasiões.

Se você está ansioso(a) para descobrir os segredos dessa delícia e aprender o passo a passo completo, continue lendo. Vamos explorar juntos a criação do irresistível bolo de pote de maracujá – uma festa não só para o paladar, mas também para os olhos.

E a surpresa final? Um bônus exclusivo aguarda ao final do artigo, revelando dicas especiais sobre como transformar essa iguaria em uma oportunidade de negócio. Vamos lá!

Receita de Bolo de Pote de Maracujá

Ingredientes Massa:

• 3 ovos
• 1 xíc. de açúcar
• 2 xíc. de farinha
• 1 xíc. de leite
• 1/2 xíc. de óleo
• 1 col. de sopa de fermento

Para fazer a massa de chocolate é só adicionar 1/2 xíc. de chocolate em pó no mínimo 50% cacau

OBS: a xícara usada é de 240ml

Essa receita da massa rende em média 12 bolos de pote de 250ml

Ingredientes do Recheio de Maracujá para Bolo no Pote:

• 395g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 250ml de leite integral
• 100g de chocolate branco, eu uso o Genuine, não é para cobertura fracionada
• 25g de amido de milho
• 5g de pó saborizante de maracujá mavalério (opcional, usar somente com o creme frio)

Ingredientes da Geleia de Maracujá:

• 200g de polpa de maracujá (2 unidades grandes)
• 120g de açúcar cristal ou refinado
• 240 ml de água
• 5g de amido de milho

Como fazer o Bolo de Pote de Maracujá

Modo de Preparo da Massa:

1. No liquidificador ou batedeira adicione os ovos inteiros, o óleo, o leite e o açúcar, se você for fazer a massa de chocolate adicione nessa etapa, bata de 2 a 3 minutos para ficar completamente homogênea;
2. Após bater, adicione a metade da farinha de trigo, bata novamente até ficar homogênea e sem gruminhos de farinha, depois adicione o restante da farinha e bata novamente até ficar lisa e sem gruminhos de farinha;
3. Por ultimo adicione o fermento em pó, e use a opção pulsar do liquidificador, faça isso apenas algumas vezes para o fermento se misturar, não ligue direto para bater, apenas misture;
4. Para certificar que a massa esta completamente homogênea, misture com uma espátula e passe nas paredes do liquidificador para ver se está completamente homogênea, sendo assim a massa está pronta;
5. Para assar vamos utilizar uma assadeira retangular de 22 cm x 30 cm, você pode untar a forma com desmoldante ou pode também utilizar manteiga e farinha de trigo sem problema algum, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, sem ascender o fogo, adicione o leite condensado e o amido de milho e misture com auxilio de uma espátula;
2. Em seguida adicione o leite integral, o creme de leite e o chocolate branco, misture e leve ao fogo médio até virar um creme com uma consistência de brigadeiro para recheio de bolo;
3. Desligue o fogo e despeje o creme em um recipiente e cubra com papel filme em contato com o creme para não formar nenhuma película por cima, deixe esfriar para assim podermos saborizar, pois se fizer essa etapa com ele quente, pode talhar;
4. Após esfriar adicione o pó saborizante de maracujá e bata na batedeira até que fique homogêneo e aerado.

Modo de Preparo da Geleia de Maracujá:

1. Em uma panela adicione a polpa de maracujá, eu dei uma leve pulsada no liquidificador antes para que as sementes de soltem daquela película, na panela adicione também a água, o açúcar e o amido de milho, misture sem ascender o fogo;
2. Em fogo baixo, deixe ferver para engrossar, misturando as vezes para não empelotar, nesse passo pode ser que comece a surgir uma espuma na superfície, vai retirando com auxilio de uma colher;
3. Deixe esfriar em outro recipiente coberto com papel filme em contato para não criar uma película por cima.

Como montar o Bolo de Pote

Para a montagem será usado um pote quadrado com lacre de 220 ml

Montagem – Peso das Etapas:

• 15g de massa
• 20g de calda
• 50g de recheio
• 20g de geleia
• Repita o processo mais uma vez.

Essa calda citada acima é uma mistura para molhar a massa, 1 medida de leite condensado com 2 medidas de água.

OBS. Importante: Esse recheio e geleia não podem ser utilizados para fazer bolos de festa tradicionais, pois são mais maleáveis e podem deixar os bolos sem estrutura firme, o que pode gerar a queda.

Essa receita do recheio e a geleia rende em média 7 bolos de pote de 220ml. A validade desse bolo de pote na geladeira é de 5 dias.

BÔNUS!

Com o nosso delicioso bolo de pote de maracujá agora completo, você dominou uma receita que une o sabor tropical à praticidade encantadora dos potinhos. Espero que tenha aproveitado cada etapa dessa jornada culinária.

Agora, chegou a hora de um toque especial. Queremos recompensar seu entusiasmo por ter nos acompanhado até aqui.

Como bônus, abaixo você encontra dicas valiosas sobre como transformar essa experiência culinária em uma oportunidade de negócio.

Descubra como o bolo de pote de maracujá pode não apenas encantar paladares, mas também ser uma fonte de renda e realização. Continue lendo e aproveite o nosso guia exclusivo!

Como Vender Bolo de Pote: Dicas Práticas para o Sucesso

Se você deseja transformar sua paixão pela culinária em um negócio lucrativo, a venda de bolos de pote pode ser uma excelente opção. Aqui estão algumas dicas práticas e diretas para iniciar o seu negócio:

• Qualidade é Fundamental: Certifique-se de que seus bolos de pote sejam irresistíveis. Utilize ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir sabor e textura excepcionais.
• Variedade Encanta: Ofereça uma variedade de sabores para atrair diferentes gostos. Desde os clássicos até opções mais criativas, uma seleção diversificada aumenta seu apelo.
• Apresentação Atraente: Capriche na apresentação visual. Use potinhos atraentes, decorações encantadoras e etiquetas informativas para conquistar os clientes.
• Preço Justo: Calcule seus custos e defina preços competitivos. Lembre-se de considerar ingredientes, embalagens e tempo de trabalho.
• Divulgação Eficiente: Utilize as redes sociais para mostrar suas criações. Fotos de qualidade e descrições apetitosas são essenciais para atrair a atenção.
• Parcerias e Eventos: Colabore com outros negócios locais ou participe de eventos para expandir sua visibilidade e alcance.
• Amostras e Degustações: Ofereça amostras grátis ou degustações em eventos locais. Isso permite que as pessoas experimentem seus produtos antes de comprar.
• Canal de Vendas: Decida como vender seus bolos de pote – pode ser por encomendas online, em mercados locais ou até mesmo em pontos estratégicos da sua cidade.
• Atendimento Excepcional: Um ótimo atendimento ao cliente é fundamental. Seja ágil nas respostas, amigável e profissional em todos os contatos.
• Feedback e Melhoria: Esteja aberto(a) a receber feedback dos clientes. Isso ajuda a aprimorar seus produtos e serviços.

Depois de absorver essas valiosas dicas sobre como vender bolos de pote com sucesso, você está a um passo de embarcar em uma jornada empolgante no mundo dos doces.

Se deseja mergulhar ainda mais fundo e expandir seus horizontes no universo da venda de doces, não deixe de conferir nosso artigo abrangente sobre “Como Começar a Vender Doces”.

Nele, você encontrará orientações detalhadas para transformar sua paixão em um negócio sólido e lucrativo.

E, claro, ao levar em consideração a importância de definir preços justos para seus doces, também temos um guia dedicado a esse tópico.

Em “Como Precificar Doces”, você descobrirá estratégias eficazes para determinar o valor dos seus produtos de maneira adequada e competitiva.

Lembre-se, a chave para o sucesso é a dedicação, aperfeiçoamento constante e a paixão pelo que você faz. Com essas dicas simples, você está pronto(a) para iniciar sua jornada de vender bolos de pote e transformar essa atividade em uma fonte gratificante de renda. Sucesso!